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2023-02-08
永萍蔬果小百科 元宵節特輯~~
#永萍蔬果小百科 #元宵節特輯
今天就是一年一度的元宵節了！
但大家知道元宵節的元宵跟冬至吃的湯圓有什麼不一樣的地方嗎？
趕快跟著永萍的腳步 一起來看看吧
1、外觀：湯圓是用糯米粉加水揉成糰，再加入餡料揉搓而成，外表較平滑；元宵則是用先將內餡切塊，再放入糯米粉中滾製而成，外表有顆粒狀！
2、內餡：湯圓的內餡甜鹹、葷素不拘，皆可做為內餡；元宵的內餡只能使用素食的甜餡料！！
3、口感：湯圓的表皮含水量高，口感細膩軟黏；元宵的表皮含水量較低，口感Q彈有咬勁！！！
溫馨小提醒：永萍蔬食店內有販售自有經營農場的山茼蒿菜！搭配元宵吃更對味喔！！今天是農曆十五，大家要記得吃素喔❤️
永萍蔬食祝大家元宵節快樂
今天就是一年一度的元宵節了！
但大家知道元宵節的元宵跟冬至吃的湯圓有什麼不一樣的地方嗎？
趕快跟著永萍的腳步 一起來看看吧
1、外觀：湯圓是用糯米粉加水揉成糰，再加入餡料揉搓而成，外表較平滑；元宵則是用先將內餡切塊，再放入糯米粉中滾製而成，外表有顆粒狀！
2、內餡：湯圓的內餡甜鹹、葷素不拘，皆可做為內餡；元宵的內餡只能使用素食的甜餡料！！
3、口感：湯圓的表皮含水量高，口感細膩軟黏；元宵的表皮含水量較低，口感Q彈有咬勁！！！
溫馨小提醒：永萍蔬食店內有販售自有經營農場的山茼蒿菜！搭配元宵吃更對味喔！！今天是農曆十五，大家要記得吃素喔❤️
永萍蔬食祝大家元宵節快樂
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