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2023-06-16
蔬食新運動〝邱小姐的蔬食料理小教室〞第七彈
《邱小姐蔬食料理小教室蔬食美味 營養加倍 第七集》
☆今天家常蔬食--豆干，豆鼓，糥米椒絕配三重奏 三步驟輕鬆上菜☆
◎食材：豆干洗淨川燙放涼後切片裝盤備用，糯米椒洗淨去蒂頭，對半切裝盤備用，乾豆鼓或濕豆鼓都可以，一小碟備用
◎作法：步驟1：放入一匙油將豆干先爆香起鍋前五分鐘加入一點鹽，讓豆干先入味再裝盤備用
步驟2:接著糯米椒入鍋翻炒至六分熟
步驟3：再加入豆干和豆鼓悶煮至糯米椒熟透起鍋盛盤，一盤甘甜可口的（豆炒糯米椒）就完成啦
※備註：這次是用濕豆鼓，因濕豆鼓會融合在湯汁，就比較不會有明顯看到豆鼓，但湯汁拌飯真的非常好吃～～
#永萍蔬食 #美食 #美食日記 #美食分享 #美食推薦 #美味 #御品麻油猴菇 #vege #vegan #nature #food #share
☆今天家常蔬食--豆干，豆鼓，糥米椒絕配三重奏 三步驟輕鬆上菜☆
◎食材：豆干洗淨川燙放涼後切片裝盤備用，糯米椒洗淨去蒂頭，對半切裝盤備用，乾豆鼓或濕豆鼓都可以，一小碟備用
◎作法：步驟1：放入一匙油將豆干先爆香起鍋前五分鐘加入一點鹽，讓豆干先入味再裝盤備用
步驟2:接著糯米椒入鍋翻炒至六分熟
步驟3：再加入豆干和豆鼓悶煮至糯米椒熟透起鍋盛盤，一盤甘甜可口的（豆炒糯米椒）就完成啦
※備註：這次是用濕豆鼓，因濕豆鼓會融合在湯汁，就比較不會有明顯看到豆鼓，但湯汁拌飯真的非常好吃～～
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