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2023-08-12
永續發展不局限於一種模式，它是一種生活方式
提到永續，大部分的人第一個想到的可能是節能減碳、淨灘、回收，除了以上舉例，其實「少肉多蔬菜」的飲食習慣對自身健康以及減緩氣候變遷更有幫助。2015-2018四年間的氣溫及海平面有感升高，各國開始注重永續及環保。
Nature Food 2021 年的研究數據，全球 19% 碳排放是來自動物性食物，牲畜的排放和種植餵養牠們的飼料，每年就能製造將近 98 億噸二氧化碳，並且採用大規模砍伐以及焚燒森林來開發土地，不僅破壞大自然也減少雨林多樣性。
牛津大學研究，大部份的植物性食物，碳排放都比動物性食物低 「10 至 50 倍」，國際間也開始推動綠色和平，台灣則會有不定時的無肉市集
Nature Food 2021 年的研究數據，全球 19% 碳排放是來自動物性食物，牲畜的排放和種植餵養牠們的飼料，每年就能製造將近 98 億噸二氧化碳，並且採用大規模砍伐以及焚燒森林來開發土地，不僅破壞大自然也減少雨林多樣性。
牛津大學研究，大部份的植物性食物，碳排放都比動物性食物低 「10 至 50 倍」，國際間也開始推動綠色和平，台灣則會有不定時的無肉市集
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